秋の芋・栗・かぼちゃパフェ/マンゴーパフェ ドンレミー

2007-11-12(月)

秋の芋・栗・かぼちゃパフェ ドンレミー

ふたを開けると…

超ドアップ画像!

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マンゴーパフェ ドンレミー

ふたを開けると…

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秋の芋・栗・かぼちゃパフェのカロリー 264kcal。定価262円?
贅沢パフェ♪

もっちりスフレロールがすごく美味しくて感激したドンレミー。
今回は秋らしいカップデザートを選んでみました♪

まずは「秋の芋・栗・かぼちゃパフェ」。
芋栗南瓜総動員でまさに秋いっぱい!まず大きなプリンの
ようなのはかぼちゃのムース。シナモンが少しだけ
かかってていい感じ♪かぼちゃはマイルドでクリーミーさが
強いかな。しゅわと口の中でとける軽さ。

白っぽいのはマロンカスタードクリーム。これもムースと
同じような口どけで栗味は控えめ。反対に紫芋のムースは
ほっくり固めで芋の味がしっかり!

下には生クリーム&ココアスポンジ&キャラメルプリン
層が。生クリームはうーん、モンテールのほうが全然
上かな(笑)柔らかいココアケーキ生地は水分含んで
じゅんわり。

キャラメルプリンがかなり固めでした。プリンというより
ゼラチン多めのゼリーみたいでぷるっぷる。味は薄め。
もっとリッチな感じが良かったなあ。上から下に行くにつれて
インパクト薄くなってく感じでした。でも秋を満喫(´ー`*)

お次は「マンゴーパフェ」。こっちも美味しかった!
ぷるんっと固めのムースはカスタード&マンゴー風味。
ホイップは固めでねっとり。やっぱりモンテールのとは違うなあ(^^ゞ

でもマンゴームース、マンゴープリン、フレッシュマンゴーと
段階的にマンゴーをたっぷり楽しめて満足!
★★★☆☆(秋の芋・栗・かぼちゃパフェ)
★★★☆☆(マンゴーパフェ)◎ドンレミー
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